盒饭怎么卖？市面上的买家和卖家，都好像有一套编排规则：
- 摆地摊，堆积盒饭，在菜市场、学校门口、包括国企中也都有。
- 开店铺，门面小，租金低，主要做外卖，岗位也分为负责煮饭、负责送餐，外卖平台像饿了么、美团外卖也帮了不少忙。
- 运营品牌，打出号召：想吃我家的饭，只有关注我！
除此之外，信任对方至关重要。
盒饭看起来似乎不够高大上，但这种便携美食正是抓住了忙碌都市人的痛点。其实，盒饭的魅力在于亲民，没有什么装腔作势的做法，都是一些平可、寻常的菜。关键是，现做现卖，保证了新鲜度，在卖出第一份的时候就开始散发出咸香味，而这种味道是越卖越香的。
“盒饭就是快餐，只是运营形式不同。”——生活中的某位盒饭卖家
真正的快餐，也并不只是快，而更强调便利。盒饭，从考虑菜品的多样性，到配送的方式和时间，都在个体经营和网络平台代理两个方面，找到了最合适的方式。在世界的每个角落，都可以看到快节奏下的快餐，它始终讲究的是便捷和本质。所以，盒饭，在全球化的这个时代，走得越来越好，其实不足为奇。
如此便利的盒饭，你喜欢吃哪一款呢？