鱼腥草怎么做好吃？这五种方式让你爱上它！

鱼腥草，又叫小麻花草，是一种常见的野草，如今被发现具有很多药用价值。但有很多人觉得鱼腥草口感苦涩或过于草本，不太愿意尝试。实际上只要用对方法，鱼腥草还可以非常美味，本文将针对鱼腥草的做法进行介绍，带你感受不一样的鱼腥草美食！

1.凉拌鱼腥草

选取新鲜嫩绿的鱼腥草，清洗干净后入开水焯烫1分钟，捞出过凉水后沥干切末，加入川式麻辣酱、香油、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。

2.鱼腥草炒鸡蛋

将鱼腥草切成段，鸡蛋打散后与鱼腥草混合，加入盐、葱、姜、料酒等调味料搅拌均匀，起锅前撒上适量胡椒粉提味，炒至金黄即可。

3.鱼腥草煮牛骨汤

将牛骨、姜片、大葱入锅烧开，撇去浮沫后加入清水大火炖煮数小时，加入洗净的鱼腥草、盐、味精等调味料煮至脱骨即可。

4.鱼腥草水煎蛋

将鱼腥草放入碗中，加入1个鸡蛋、盐适量并加入少量清水搅打均匀，上锅蒸15分钟，即可品尝美味的鱼腥草水煎蛋啦。

5.鱼腥草肉末汤

将猪肉末、自己喜欢的蔬菜、少许盐放入水中，加热到八成熟后加入鱼腥草，煮沸即可。

以上这些方式可以让你尝试一下鱼腥草，体验到不一样的口感，为你的口腹之欲增添了一份美味。