大蒜发芽能吃吗，大蒜发芽能吃吗？一起来了解一下！

大蒜是人们儿时记忆中最常见的调味品，有些家庭甚至每顿饭都要大蒜。

但是，很多人在使用大蒜时会遇到大蒜已经发芽的情况，这时候大家一定会问：大蒜发芽了能不能吃呢？

大蒜发芽后，有些人可能会觉得吃掉发芽的部分没什么关系，但是实际上，大蒜发芽以后并不适合食用。

因为大蒜发芽后，其中的营养成分已经大量流失，同时还会产生出致癌物质，吃了对健康有害。

因此，在选购和储存大蒜时，建议选购新鲜的大蒜，并保存在干燥、通风的地方，以免大蒜过早萌发或腐烂。