鱿鱼是一种常见的海鲜食材，味道香鲜美美哒。今天小编就来教大家几种鱿鱼做法，让您在家也能做出饕餮美食！
1.鱿鱼串
准备鱿鱼一根，把它洗净后切成小块。然后取出一个碗，加入生姜、酱油、料酒、盐和糖，调成酱汁。将鱿鱼块放入盐水中烫一分钟后捞出，用酱汁腌渍一下再串起来，放入烤箱中烤，可以在烤制过程中不断刷上酱汁，这样烤出的鱿鱼串味道更鲜美。
2.爆炒鱿鱼
准备鱿鱼一只，先把鱿鱼去掉头和内脏，然后剪成小块，加入少量食用盐和白胡椒粉，腌制10分钟。热锅冷油，爆香葱姜和蒜末，放入腌制好的鱿鱼，不断翻炒。当鱿鱼变色后加入适量的酱油和水，烧开后再加入花椒和大葱煮三分钟即可。
3.鱿鱼银丝卷
准备鱿鱼一只，洗净去皮切成薄片。然后做银丝，取蘑菇、豆芽、胡萝卜和鸡蛋清，打成泥。在鱿鱼片中央均匀的抹上泥，卷起来，上笼蒸十分钟即可。
