春笋怎么做才好吃简单又好吃

春笋是春季的一种蔬菜，营养丰富，口感清爽，是人们喜爱的一种食材。那么，怎么才能让春笋做出来既简单，又好吃呢？下面就为大家介绍几道简单易学的春笋美食。

1. 春笋干煸肉丝

步骤：

1. 春笋去皮，掰去笋尖和笋底，切成细丝；

2. 瘦肉切丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟；

3. 生姜、蒜切末备用；

4. 干辣椒去籽切成段，将水豆角、胡萝卜切成丝，备用；

5. 热锅加入油，放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色；

6. 加入生姜、蒜、干辣椒和蔬菜丝翻炒；

7. 最后加入春笋丝炒匀，加入盐、味精、生抽调味即可。

步骤：

1. 春笋去皮，掰去笋尖和笋底，切成小块；

2. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀备用；

3. 热锅加入油，倒入鸡蛋液煎至八成熟捞出；

4. 留少许油，倒入春笋煸炒至软。

5. 把煎好的鸡蛋切成细丝，倒入煮熟的春笋中翻炒均匀；

6. 炒好后加入盐和鸡精调味即可。

步骤：

1. 排骨焯水血水后洗净待用；

2. 春笋去皮，切成大块；

3. 把排骨、春笋洗净放入热水锅中煮沸；

4. 加入姜片陈皮及枸杞煲汤，加盐、料酒调味，炖煮约1个半小时左右；

5. 炖汤过后可以加入适量的鸡精调味，食盐就可以了。

这3道简单又好吃的春笋美食，你会做了吗？赶快动手试试吧！