湖南特产一直为广大吃货们所关注，在不同的地域，湖南特产也是各有不同。那么到底什么是真正的湖南特产呢？
湖南特产历史悠久，以腊肉、剁辣椒、辣豆腐、臭豆腐、板栗、芋头等特点食品为代表，气味浓重、色香味俱佳的特产佳肴深受湖南人民的喜爱。
其中，有一种湘西著名美食——土鸡蛋，是因被泉水、土壤的独特气候所影响，而内外颜色雪白、蛋黄红艳、蛋白细腻、肉质鲜美，清香四溢，营养丰富，食之不腻，特别适合炖鸡汤和卤味。
除了土鸡蛋外，湖南还有着许多够料的特产美食：鱼头粉蒸、腊肉鸡蛋烧豆腐、农家小炒肉、老家猪头肉、萝卜丝饺子、干锅排骨……
湖南特产不仅口感极佳，而且是生活中不可或缺的一部分。对于想要品尝美食的朋友们来说，湖南一定是一个让人目不暇接的美食之都。