学会这家常做法，皮皮虾瞬间美味

家常菜最吸引人的就是它的亲切感，好像就是妈妈在厨房里为我们烹制的一样。今天小编就为大家带来了家常菜中的一道经典小吃——皮皮虾的做法。接下来就跟着小编来学习吧！

所需材料:

• 新鲜皮皮虾
• 姜蒜
• 豆豉
• 葱
• 生抽、老抽、白糖、辣椒油、料酒、鸡精、水淀粉

做法:

1. 将买回来的皮皮虾洗干净，去头剪须，划一刀去泥线，整理好备用。
2. 锅里放油，热后放入葱姜蒜和豆豉炒香，加一大勺老抽炒出颜色。
3. 放入皮皮虾，炒至变色。
4. 加入一勺生抽，一勺白糖，一小杯水，放入适量辣椒油，一勺料酒，一很小的勺鸡精，翻炒均匀，加水淀粉调稠。
5. 关火后加盖焖2分钟，让皮皮虾入味即可。

家常小吃，讲究味道与做法。只要有这篇文章的指引，大家都能轻松掌握做皮皮虾的技巧，为家人和朋友献上一道美味的小吃。