寒食节这个在中国传承已久的民族传统节日，在每年的农历三月二十三日举办，是清明节的前一天。据《史记》载：“春分后十日，著于火，谓之清明。”这标志着每年的清明节开始。而在清明节之前则有寒食节。它是中国古代一种重要的节日，源于战国时期的宰相管仲，为纪念他的忠诚节烈，后世世袭而成为中国的传统节日之一。
如今，随着时间的推移，很多地方已经不过寒食节了，但仍有不少地方依然保留着这个传统。有的地方人们会用蒸饭、蒸排骨等凉菜代替寒食节的原有食品；有的地方则会在传承中加入更多元化的现代元素。不过，无论如何，在这个特别的日子里，我们都应该珍惜我们的传统文化，感受所在的乡土风情。
