黄瓜，一年四季都可以吃到，清热解渴，还有美容美肤的功效。黄瓜可以生吃，也可以用来制作各种菜品，如凉拌黄瓜、酸辣黄瓜、黄瓜鸡蛋饼等等，不仅美味还能防止我们吃得太油腻。
黄瓜不仅仅是夏季清凉美食，它还有很多的营养价值。黄瓜含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们排除体内的毒素，同时减少便秘的发生。而且黄瓜还含有丰富的水分，可以帮助我们补充身体所需的水分，尤其是在夏季高温天气，多吃黄瓜可以预防中暑。
现在市面上的黄瓜都比较长，立体感较强，口感脆嫩。如果你想选择黄瓜，可以挑选一些表面光滑、没有划痕的，这样的黄瓜比较嫩，吃起来更加清爽可口。
黄瓜的食用方法也非常多样化，可以生吃、凉拌、炒着吃、还可以做黄瓜鸡蛋饼、黄瓜炒肉等等。今天小编为大家分享一款凉拌黄瓜的做法，好吃又不油腻，适合正在减肥或者想要追求健康饮食的朋友。
凉拌黄瓜
材料：
黄瓜一根、白芝麻适量、生姜适量、醋适量、盐适量、生抽适量、香油适量
做法：
1.将黄瓜洗净，切成细条状；
2.将白芝麻、姜汁、醋、盐、生抽、香油混合成凉拌汁；
3.将切好的黄瓜条放入凉拌汁中，拌匀上桌即可。
美味的凉拌黄瓜既可以作为主食也可以作为小食，不仅口感清爽，而且非常容易制作。另外，你也可以购买一些黄瓜制作面膜等美容SPA，让你在饮食中也得到美容的好处。
总结：
黄瓜是一种非常好吃并且营养价值很高的蔬菜，在我们的日常饮食中经常出现。如果你想要追求健康的饮食习惯，就可以适量的吃一些黄瓜，让你的饮食更加健康，同时也更加美味。