馒头的做法和配方(【图文详解】如何做馒头？附配方和制作过程)

馒头是我们常吃的一种主食，在中国的很多地区都非常流行。今天，小编将为大家介绍如何制作馒头。跟随小编的步骤，你也能轻松地在家里制作出美味的馒头哦！

制作配方

• 中筋面粉500克
• 干酵母3克
• 白糖30克
• 凉白开200毫升

制作步骤

1. 将中筋面粉、白糖和干酵母放入食物加工机中搅拌成干粉状
2. 将干粉状的面粉倒入盆里，一点一点地加入凉白开，搅拌成面团
3. 把揉好的面团放在案板上，揉5分钟; 然后用保鲜膜盖住面团，让它醒面20分钟左右
4. 面团发酵好后，分成若干个小剂子，每个小剂子大约25克
5. 将小剂子揉圆，盖上保鲜膜，让它再次醒面20分钟左右
6. 将小剂子放入蒸锅里，用旺火蒸15分钟即可