近日,我们采访了著名烘焙师侯拂明,聊到他的独门秘籍。侯拂明表示:我会在不断的尝试和实践中,寻找可口美味的烘焙之作。
侯拂明表示,要想让出品如一,均匀细腻,匠心不可少,而做到这点的前提则是精细的加热掌控,均衡的调配材料,良好的烤模和耐心的等待。此外,还要从各个细节入手,从而达到完美的品质。在他看来,烘焙最大的魅力就是创造力和想象力,将做的美食化为艺术品,创意是灵魂所在。
侯拂明在烘焙界已经有多年的经验,他的独门秘籍正印证着他的厨艺。如果你喜欢烘焙,不妨学习一下侯拂明的匠心独用,相信大家也能烘出美味可口的蛋糕。