黄龙之耳：中国传统名菜的经典之一

黄龙之耳

黄龙之耳是中国传统名菜中的经典之一。它是一道以黑木耳为主料，搭配猪肉、鸡蛋等多种食材烹制而成的美食。

黄龙之耳的由来可追溯到古代，相传在中国战国时期，秦国西边山区有一片山谷，谷底有一条清澈的山泉，水流从山脚的黄岩石中流过，形成了一道奇特的景观。

这个山谷里的人们发现，在这片山谷里生长的木耳特别鲜美，口感韧而嫩滑，形似龙鳞，因此被取名为黄龙之耳。

黄龙之耳烹饪方法多样，有炒、煮、炖、蒸等多种做法。无论是红烧黄龙之耳，还是凉拌黄龙之耳，都能带来丰富的口感和美味。