鸭屎香是什么茶？你可能第一次听到这个名字时会很奇怪，但实际上这是一种非常有名的名茶。鸭屎香茶，全名为岩茶鸭屎香，是福建省武夷山产的一种特殊茶叶。
鸭屎香这个名字有一定的故事。相传，明朝万历年间，南靖有一位茶农亏欠了一个奸商的债务。奸商威胁要把他的草庐烧掉，茶农只得把自家种的茶叶送给了奸商。奸商品尝了这种茶叶后，觉得非常好喝。于是就问这位茶农：“这是什么茶？”茶农想了想，便说这是鸭屎香。从此以后，这种茶就叫做鸭屎香。
鸭屎香茶的外形纤细、色泽墨绿、滋味鲜爽、香气浓郁、甘甜回味，一般分为高、中、低档次。高档鸭屎香茶有“五香七甜十滑齿”的品质特点，是比较高端的茶叶。
在当地，很多人认为鸭屎香茶能够降火解毒、提神醒脑、防治口腔溃疡、治疗口臭等等。不过这些没有科学证据，还是只当做一种美食享受吧。
