柿子饼的制作步骤
柿子饼是一种富有营养价值和美味口感的传统食品，可以作为小零食或者早餐食用。下面就跟着小编来学一下柿子饼的制作方法吧！
步骤1：选材
首先需要准备新鲜的柿子。选材时要选择成熟度较高而且质地较硬的柿子，不要选用太软的柿子，否则在制作过程中容易糊掉。
步骤2：晾晒
将选好的柿子用水洗净，控干水份，然后晾晒2-3天，直到柿子皮变硬，果肉变软，颜色变深，这样才能更好地制作柿子饼。
步骤3：制作柿饼
将晾晒好的柿子去皮去核，切成小块，然后放入烤箱中烤制，烤的过程中要注意反复翻转，以免片糊。直到块表面微微焦黄，裂开了，即可取出晾凉存放。
营养价值
柿子饼不仅味道甜美，而且富含果糖、葡萄糖、多种维生素和矿物质，经常食用有助于增强体质，改善皮肤美容等功效。
