木耳，又称“云耳”，是一种营养丰富、口感鲜美的食材。而炒肉作为我们中国人的传统美食之一，也是我们餐桌上经常出现的菜肴。今天我们来一起看看怎样将这两个食材加到一起制作出一道超级下饭的美食木耳炒肉！
首先，准备好需要的食材：
- 猪肉：250克
- 木耳：100克
- 小葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 油：适量
接下来就是制作过程啦：
- 将猪肉切成小丁，加入料酒和生抽腌制10分钟
- 木耳提前泡发，清洗干净，切好小块
- 葱姜蒜切好备用
- 热锅，加入油，放入姜蒜爆香，放入葱花爆香
- 加入猪肉小火煸炒至变色
- 加入盐、鸡精炒匀，加入清水盖上盖子煮10分钟
- 打开盖子，将木耳加入一起翻炒
- 加入糖调味，小火炒至收汁
一道清爽不腻的美食木耳炒肉就完成啦！
提示：木耳炒肉可以直接当饭菜，也可以搭配其它炒菜搭配上餐桌。运用上面这个做法，木耳炒肉会更入味哦！