苏州老字号——探寻苏州最地道的味道
苏州老字号是苏州历史文化的重要组成部分，代表着苏州饮食文化的经典与传承。他们别具特色的菜品、口味鲜美、制作工艺独特，成为了苏州饮食的一道亮丽风景线。数百年的历史使它们看似低调，却要比时下的所谓网红店更有内涵。
苏州老字号较为特别且低调，里面没有太过花哨的美食色彩和高档次的进店环境，以最精准的制作技术和传承中的口味博得了食客的青睐，在食客中口碑极佳。今天，我们就介绍一些苏州老字号，让大家从中品尝到苏州最地道的味道。
顾村醋园
苏州以南京为代表的淮扬菜系，以及以上海为代表的本帮菜系并称江浙菜系。淮扬菜和本帮菜的历史渊源颇深，材料精细，色、香、味俱佳，做法涵盖了煨、烤、炒、蒸等各种手法，而其中以淮扬菜经典菜肴“松鼠鳜鱼”、“赤身螃蟹”和本帮菜经典菜肴“红烧肉”、“臭豆腐”等广受食客喜欢。而顾村醋园则是一家非常出名的淮扬菜老字号，其菜品讲究制作工艺，细腻入微，口感清爽，令人回味无穷。
王家沙凉粉
王家沙凉粉是苏州地区的传统小吃，王家沙历史悠久，制作凉粉已有数百年的历史，现已成为苏州人的一种文化符号。王家沙凉粉制作精细，老味十足，其用料精选，调味考究，在味道上苏州人有句俗语 "苏州人，吃口颜色，看口味、王家沙" 来形容王家沙凉粉的味道。热天吃上一份，份外爽口清凉，让您倍感舒适。
张大妈烧饼
张大妈烧饼是苏州著名的小吃之一，其历史文化底蕴深厚。张大妈烧饼以其独特的制作工艺、口感和历史文化而享受了国内外的美誉。每个烧饼都是悉心制作，味道鲜美，香气扑鼻。最重要的是，张大妈烧饼价格实惠，即便是学生族群也能轻松品尝到。
