蒜蓉小龙虾的做法(蒜蓉小龙虾制作方法：快手好吃的小龙虾)

夏天到了，怎能不吃上几斤鲜美的小龙虾呢？其中，蒜蓉小龙虾更是让人垂涎欲滴。下面，小编教你一个简单易做的蒜蓉小龙虾的做法，让你快手制作一份美味又香辣的小龙虾！

所需食材：

• 新鲜小龙虾500克
• 大葱30克
• 生姜20克
• 蒜蓉50克
• 香菜适量
• 盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、豆瓣酱、辣椒油、花椒粉适量
• 300克植物油

制作步骤：

1.将小龙虾用清水反复洗净，沥干水分备用。大葱切成段，姜切片；

2.热锅凉油，将小龙虾放入锅中，煸炒至皮色变红；

3.放入大葱、姜片，翻炒出香味，加入料酒去腥；

4.加入生抽、老抽、豆瓣酱、白胡椒粉、花椒粉、辣椒油，炒均匀；

5.加清水至盖过小龙虾，放盐，烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠；

6.起锅前加蒜蓉、香菜，翻炒均匀即可。

好的蒜蓉小龙虾煮出来，会有非常香的味道，再配上一瓶啤酒绝对是一道下饭的佳品。快来试试吧！