馒头是大家非常喜欢的一种食品，不仅美味而且营养非常丰富。下面是馒头的做法大全花样，大家可以根据自己的口味来尝试制作。
1.经典白馒头：
原材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 温水250克
- 食盐3克
做法：
- 将面粉放入容器中，加入酵母和盐拌匀，然后加入温水搅拌均匀。
- 揉成面团，静置1小时。
- 将面团揉成长条状，然后分割成大小均匀的面团，再将其搓成圆形。
- 将园形面团用手掌拍扁，再用擀面杖擀成厚度一致的薄饼。
- 蒸馒头，水开后放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟就可以了。
2.燕麦馒头：
原材料：
- 面粉200克
- 燕麦片100克
- 酵母5克
- 温水120克
- 食盐3克
做法：
- 将面粉、燕麦片、酵母、盐加水放入盆中，搅拌均匀揉成定型麦糰静置20分钟
- 取一个麦粒部位，将麦糰搓圆。揉成长条状，然后分割成大小均匀的面团，再将其搓成圆形。
- 将园形面团用手掌拍扁，再用擀面杖擀成厚度一致的薄饼。
- 将擀好的饼放到模具里面，放入蒸锅内蒸熟。
3.奶香黄油馒头：
原材料：
- 中筋面粉250克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 黄油50克
- 盐3克
- 温水80克
- 牛奶50克
做法：
- 将面粉、白糖、盐放到碗里，稍微搅拌，再加入酵母。
- 将黄油加热融化，和温水、牛奶一起倒入碗里，搅拌成面糊。
- 揉成面球，静置20分钟。
- 将面团揉成长条状，然后分割成大小均匀的面团，将每个园形面团用手掌拍扁。
- 加盖发酵，发酵时间不能少于2小时。
- 将蒸锅置火上，放入发好的馒头，蒸约10分钟，取出翻面再继续蒸10分钟，出锅即可。
4.玉米馒头：
原材料：
- 玉米面100克
- 中筋面粉300克
- 白糖30克
- 酵母3克
- 温水150克
- 食盐3克
做法：
- 将面粉、玉米面、白糖、酵母、盐放到盆中。
- 加温水和成面团，揉捏均匀。
- 静置20分钟，在面团中加入适量水，揉成的面团能从碗中拿起来则即可，注意不要加太多。
- 将面团揉成长条状，然后分割成大小均匀的面团，将每个园形面团用手掌拍扁。
- 在入锅之前的面团表面洒上生粉，避免发糖之后面团粘连。
- 用水蒸约20分钟，出锅。