腊八节是中国的民间传统节日，据史书记录，腊八节最早是南方的佛教节日，传入北方后便与中国的农事文化结合，后来逐渐演变成了一种民俗文化。在腊八节这个日子里，有很多的民间习俗，其中之一就是吃腊八粥和腊八蒜，而腊八蒜更是佳肴中的佳肴，不仅味道好，而且还有很多的养生功效。
下面是腊八蒜的做法，大家可以一起学习一下，为自己和家人做一份美味可口的腊八蒜。
材料：
1.新鲜大蒜500克
2.清水适量
3.白糖100克
4.生抽50克
做法：
1.准备好材料，把新鲜大蒜外层的皮剥掉，剪去根部。
2.把蒜头切成小块。
3.蒜块加入清水，煮沸去腥味。
4.将煮好的蒜块沥干水分。
5.放入适量的白糖，搅拌均匀。
6.入锅加生抽，同时不停搅拌，将全部液体挂在蒜块上。
7.调小火，翻炒至色泽呈现金黄色时关火，最后装盘即可。
