家常菜|猪肉丸子的家常做法简单易学

爱吃猪肉丸子的人也许会发现，自己做的猪肉丸子和餐厅里的味道有点不一样。下面分享一下猪肉丸子的家常做法，让大家也可以在家里吃到美味的猪肉丸子。

所需食材：

• 猪肉绞肉500克
• 葱末1茶匙
• 姜末1茶匙
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 生抽1汤匙
• 盐1茶匙
• 糖1/4茶匙
• 白胡椒粉1/4茶匙
• 清水1杯

步骤：

1. 将绞肉放入碗中，加入葱末、姜末、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2. 逐渐加入淀粉并搅拌，直到肉馅变得柔软并且不黏手。
3. 把肉馅分成大小均匀的球形，用手压扁。
4. 锅中倒入清水将其煮沸。将肉丸子放入锅中，大火煮10分钟。
5. 用勺子把肉丸子捞出，放入凉水中，以去除肉丸子表面的油脂和杂质。
6. 捞出肉丸子，用厨房纸巾擦干，入口即可。