炸排骨是非常传统的中式烹饪方法，制作炸排骨可以用作家庭聚餐或者聚会的时候，一道令人垂涎的美食，下面介绍一道简单易学的炸排骨做法。
食材：
- 猪肋排500克
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 植物油适量
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 辣椒适量
步骤：
- 肋排切成块状，用姜、葱、盐、料酒、生抽腌制，腌制时间建议在1小时以上，这样肋排味道更入味
- 将淀粉与面粉混合，在肋排均匀的沾粉
- 将装有热油的饭锅置于炉上，烧热后放入肋排，热油的时候小心不要烫到自己
- 用中火翻炒，一直翻炒至肋排变色，外表呈现出金黄色即可
- 放入辣椒，锅稍微翻动一下，然后炸制完成
最后再来一张香脆美味的炸排骨的图片：
