排骨甜汤
【食材】
排骨400克，冰糖适量。
【做法】
1、排骨用热水焯一下，去掉血沫后洗净；
3、将排骨放至锅中，用中火加热，待排骨变色；
4、加入开水，烧开后加入冰糖继续用小火慢慢熬煮30分钟左右即可。
酱烧排骨
【食材】
排骨500克，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量。
【做法】
1、准备配料，排骨切块，姜切片，葱切段；
2、锅烧热，热锅冷油，下排骨煎至两面金黄；
3、倒入适量的水，加入老抽、生抽、盐、料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火，焖煮30分钟左右；
香煎排骨
【食材】
排骨400克、葱末适量、姜末适量、酱油、盐、白胡椒粉、料酒适量、橄榄油适量。
【做法】
1、将排骨用水烫一下，去除表面积血沫后放入碗中，放入适量酱油、盐、白胡椒粉、料酒腌制10-15分钟；
2、放入适量橄榄油的平底锅中，小火煎煮10分钟左右；
