炭烧生蚝，品尝炭烧生蚝，回味无穷！

生蚝是一种高蛋白、低脂肪、富含锌和牛磺酸的海鲜。而炭烧生蚝，则是一种将新鲜的生蚝放置在炭火上，烤至蚝肉清香、口感鲜美的烤海鲜美食。

炭烧生蚝烤制前，需要将生蚝浸泡在淡盐水中去除沙粒和污垢。然后再把整个生蚝放在炭火上烤制，火候要适中，不能过火。等到生蚝肉质变得有点焦黄，再加上少量的蒜味芥末酱或者柠檬汁，便可品尝到炭烧生蚝浓郁的鲜香味。

炭烧生蚝不仅是一道美味佳肴，同时也是一道极为健康的食品。生蚝其富含蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，并且生蚝中还含有大量牛磺酸，这是一种可以强身健体的营养物质。