蛋挞液的做法(手把手教你制作美味蛋挞液)

蛋挞作为中西文化交融的产物，口感独特和营养均衡，吸引了越来越多的人们喜欢。那么如何制作出口感细腻，香气扑鼻的好蛋挞呢？其实，关键就在于制作蛋挞液的过程。

以下是蛋挞液的制作步骤：

• 材料：鸡蛋3个，白砂糖50克，纯牛奶250ml，淡奶油60ml。
• 将三个鸡蛋打入碗中，搅打均匀，加入白砂糖，继续搅打至糖粒消失。
• 倒入纯牛奶，不停搅拌均匀。
• 将淡奶油倒入继续搅拌，直到变得细腻没有泡沫即可。

最后，将蛋挞液过滤掉泡沫，可以使用滤网或纱布过滤，这样可以让蛋挞更加细腻柔滑。

将制作好的蛋挞液，倒入蛋挞皮中，放入烤箱中烤制即可。