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蛋挞液的做法(手把手教你制作美味蛋挞液)

发布日期:2024-04-14 11:52:47

蛋挞作为中西文化交融的产物,口感独特和营养均衡,吸引了越来越多的人们喜欢。那么如何制作出口感细腻,香气扑鼻的好蛋挞呢?其实,关键就在于制作蛋挞液的过程。

以下是蛋挞液的制作步骤:

  • 材料:鸡蛋3个,白砂糖50克,纯牛奶250ml,淡奶油60ml。
  • 将三个鸡蛋打入碗中,搅打均匀,加入白砂糖,继续搅打至糖粒消失。
  • 倒入纯牛奶,不停搅拌均匀。
  • 将淡奶油倒入继续搅拌,直到变得细腻没有泡沫即可。

最后,将蛋挞液过滤掉泡沫,可以使用滤网或纱布过滤,这样可以让蛋挞更加细腻柔滑。

将制作好的蛋挞液,倒入蛋挞皮中,放入烤箱中烤制即可。

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